El proyecto “Monitorización en el banco de ensayos de las Especies Descartadas por la Pesca con Enmalle y Nasa en Gran Canaria” (DESPESCA) ha elaborado un manual de buenas prácticas para los pescadores profesionales con el fin de favorecer prácticas pesqueras sostenibles, y ha demostrado la compatibilidad de la pesca tradicional con el uso de tecnologías emergentes en el medio marino.
El director insular de Agricultura Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez, el jefe de servicio de Inspección Pesquera del Gobierno de Canarias, Manuel A. Perera Candil, y el director de la Plataforma Oceánica de Canarias (PLOCAN), Octavio Llinás, han presentado los resultados del proyecto DESPESCA en un acto al que fueron invitados representantes de las cofradías y cooperativas de pescadores de Gran Canaria.
DESPESCA ha sido liderado por PLOCAN con la colaboración de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio para la Transición Ecológica, a través del Programa Pleamar, cofinanciado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), y se ha desarrollado durante trece meses en el banco de ensayos de PLOCAN, al noreste de Gran Canaria, con la colaboración de las cooperativas de pescadores de Melenara y San Cristóbal, del Gobierno de Canarias y del Cabildo de Gran Canaria.
El estudio se ha realizado tras cien jornadas de pesca con nasas y cazonal. Las nasas son el arte de pesca más utilizado por los pescadores profesionales de Gran Canaria debido a la sencillez de su utilización y a la resistencia a los temporales en el mar. Se utilizan varios tipos de nasas que varían según su diámetro y luz de malla, que capturan diversas especies con interés comercial entre las que destacan la Sama de Pluma, el Bocinegro, la Vieja o la Breca. El cazonal se utiliza menos, en determinadas épocas y para la captura de determinadas especies entre las que destacan Viejas, Salmonetes y Chopas.
El desarrollo de las actividades de campo del proyecto ha sido simultáneo con la instalación y operación de diferentes tecnologías para el aprovechamiento de las energías marinas en el banco de ensayos, sin influencias reciprocas de relevancia.
El proyecto ha permitido elaborar un manual de buenas prácticas dirigido a los pescadores profesionales para que la mejor manipulación de los descartes contribuya a aumentar el índice de supervivencia de los descartes.
Los datos obtenidos respecto a la actividad pesquera en el proyecto DESPESCA están en consonancia con resultados de proyectos previos, en particular con los realizados por el Cabildo Insular de Gran Canaria.
Así mismo, muestran un ejemplo de compatibilidad de usos del medio marino y conservación ambiental de las especies. En este caso entre la pesca tradicional y las tecnologías emergentes de aprovechamiento de energías en el mar, en el banco de ensayos de Plocan. La compatibilización de usos iniciada con este primer proyecto es un paso en la dirección imprescindible hacia el uso medioambientalmente sostenible del medio marino, que aún a pesar de su dimensión y localismo muestra un camino de alta potencialidad de generalización.
Resultados en nasas y cazonal
Las capturas realizadas por nasas y cazonal son de gran calidad porque el pescado sale vivo y en buenas condiciones, sin ningún tipo de alteración y una vez a bordo se transfiere directamente a cajas con hielo para mantener sus propiedades.
Las nasas son caladas en fondos tanto arenosos como rocosos, dependiendo de la especie de pez que se quiera capturar. Este arte de pesca se cala a una profundidad mínima de 18 metros, hasta más de 70 metros y normalmente las nasas más pequeñas se disponen a menor profundidad que las nasas de mayor tamaño. Las nasas se colocan unidas entre sí por medio de cabos, formando “trenes de nasas” y el número de nasas por tren varía según el tipo de nasa. El cazonal se suele calar en zonas alejadas de las rocas, para evitar enmalles y pérdida de material.
Nasa
La selectividad de la nasa varía en gran medida en función de su tamaño y de la luz de malla, siendo más selectiva la nasa grande con luz de malla grande que la nasa pequeña. En cuanto a la abundancia de especies, las más abundantes fueron las de sama de pluma, vieja y salema. La supervivencia de los descartes procedentes de las nasas se sitúa en un porcentaje de individuos que sobrevivieron del 82 %, lo que viene a confirmar resultados obtenidos en proyectos previos que igualmente señalan una alta supervivencia.
Cazonal
La observación del cazonal concluye que la selectividad es alta para los recursos demersales costeros, los peces de fondo. En cuanto a las especies capturadas, las más abundantes fueron la vieja, breca y besuguito. Respecto al índice de supervivencia de los descartes procedentes del cazonal, a partir de los experimentos realizados se constató que el 98 % de los ejemplares de peces cartilaginosos sobrevivieron al proceso de leva y desenmalle, mientras que el porcentaje para peces óseos está en torno 26%. Esto viene a confirmar que el cazonal es un arte muy selectiva con un bajo porcentaje de descartes.